"Rey chino de las hierbas"-Ginseng

¿Qué es el extracto de Ginseng?

El ginseng ( Panax ginseng CA Mey ), una planta herbácea perenne de la familia Araliaceae, se llama "ginseng" en China debido a que sus raíces están hipertrofiadas y, a menudo, bifurcadas, como una cabeza y extremidades humanas [1].También conocido como ginseng coreano, ginseng asiático y ginseng chino, la planta del género Panax significa "curar todas las enfermedades" en griego.Tiene el mismo origen que " Panacea " [2].El ginseng es uno de los componentes importantes de los materiales medicinales chinos tradicionales, las partes medicinales son raíces y rizomas.El ginseng se cultiva principalmente en el noreste de China, Corea del Norte, Corea del Sur, Japón y el este de Rusia porque sus hojas carecen de estomas y tejido de empalizada, que no puede retener agua y quemará las hojas cuando la temperatura supere los 32 grados.El ginseng generalmente tarda 3 años en florecer, 5 a 6 años en dar frutos y 5 a 6 años en cosechar las raíces de ginseng.La composición química del ginseng es relativamente compleja, rica en sustancias activas, incluidos ginsenósidos, aceites volátiles, polisacáridos de ginseng, flavonoides, ácidos grasos, vitaminas, proteínas, esteroles, lignina y oligoelementos.El componente icónico del ginseng es el ginsenósido, y su contenido es de alrededor del 4 % [3].El extracto de ginseng se refiere al producto en polvo obtenido después de una serie de procesos de extracción, concentración, refinación, secado, trituración y tamizado de la raíz de ginseng, que toma ginsenósido como ingrediente activo.Puede procesarse en productos terminados y aplicarse a alimentos, productos para el cuidado de la salud, cosméticos, necesidades diarias y otras industrias.

Diferentes tipos de ginseng

Según la clasificación del entorno de crecimiento: ginseng silvestre, ginseng cultivado en montaña, ginseng silvestre trasplantado y ginseng cultivado.

Ginseng salvaje: Ginseng completamente salvaje, todo el proceso no ha sufrido ninguna interferencia artificial.
Ginseng cultivado en la montaña: de acuerdo con los hábitos de crecimiento del ginseng silvestre, seleccione bosques de montaña adecuados y déjelos crecer naturalmente sin intervención humana después de la siembra artificial.
Ginseng silvestre trasplantado: Transplante plántulas de ginseng silvestre en campos o plántulas de ginseng cultivadas en montañas.
Ginseng cultivado: se refiere al ginseng cultivado completamente artificialmente.



Según la clasificación de origen: ginseng chino, ginseng coreano y ginseng americano.

El ginseng chino se produce principalmente en la provincia de Jilin, China.
El ginseng coreano generalmente se refiere al ginseng rojo producido en la península de Corea.
El ginseng americano ( Panax quinquefolius ) es originario del Gran Quebec en Canadá y Wisconsin en los Estados Unidos.Actualmente, también se cultiva en Huairou en Beijing y en la montaña Changbai en la provincia de Jilin.



Según la clasificación de los métodos de procesamiento: ginseng blanco, ginseng rojo, ginseng negro, etc.

Ginseng blanco: El ginseng blanco es ginseng pelado y seco.El secado al sol blanquea la raíz a un color blanco amarillento.
Ginseng rojo: El ginseng rojo es ginseng cocido al vapor y seco, que tiene un color rojizo.
Ginseng negro: basado en el principio de la antigua artesanía china, utilizando una artesanía moderna patentada mejorada, el ginseng se seca al sol después de cocerse al vapor.Después de varias veces, el ginseng es de color marrón oscuro a negro.

Los beneficios del ginseng

Los estudios farmacológicos modernos han demostrado que los ginsenósidos tienen los siguientes efectos.
Sistema nervioso central: según el estado funcional del sistema nervioso, el tamaño de la dosis y los diferentes componentes de ginseng seleccionados, el ginseng tiene un efecto bidireccional en el sistema nervioso central [4-6].Por ejemplo, el ginsenósido Rg1 puede proteger las células nerviosas corticales cerebrales de rata y las neuronas dopaminérgicas, y el ginsenósido Rb2 y Rg1 tienen efectos antiisquémicos obvios en las células nerviosas.

Acción contra el estrés: la administración oral de cápsulas de ginsenósido antes de la cirugía puede ayudar a reducir la respuesta al estrés posoperatorio, reducir la fatiga posoperatoria y promover la recuperación temprana de pacientes ancianos con cirugía gastrointestinal [7].

Sistema circulatorio: puede regular la presión arterial en ambas direcciones, fortalecer el corazón y proteger el miocardio.El ginsenósido Rb1 puede inhibir eficazmente la remodelación ventricular en ratas con infarto agudo de miocardio [8].El ginsenósido Rg1 puede aumentar el número de células madre en la sangre periférica, reducir el tamaño del infarto [9] y tener cierto efecto en la promoción de la diferenciación de las células de la médula ósea en células endoteliales vasculares [10].El ginsenósido Rg2 tiene un efecto cardiotónico [11].Las saponinas del grupo del ginsengdiol tienen un efecto protector sobre los cardiomiocitos en perros con infarto agudo de miocardio [12].

Sistema endocrino: el ginseng no tiene un efecto similar al de las hormonas sexuales y puede promover la secreción de gonadotropinas de la hipófisis.El ginsenósido Rb1 puede mejorar significativamente el rendimiento sexual de los ratones [13].

Metabolismo material: El extracto etanólico de ginseng tiene un efecto hipoglucemiante sobre la hiperglucemia de los animales de experimentación causada por el aloxano [14].El ginsenósido Rg1 puede retrasar la reducción de los niveles de glucógeno muscular y hepático, reducir la concentración de ácido láctico en sangre.La aplicación a largo plazo del tratamiento con ginseng puede mejorar el metabolismo plasmático y normalizar las funciones del cuerpo [15].Los ginsenósidos Rc, Rh y Rb2 pueden tener un efecto hipolipemiante al inhibir la actividad de la lipasa pancreática [16].

Sistema hematopoyético: el extracto etanólico o el extracto acuoso de ginseng pueden aumentar el nivel de eritropoyetina en la médula ósea, el hígado y el bazo de los conejos.

Función hepática: el ginsengdiol tiene un cierto efecto protector sobre la lesión hepática por ictericia obstructiva [17], el ginsenósido CK en dosis bajas tiene un cierto efecto protector sobre el daño hepático crónico causado por el tetracloruro de carbono [18], el ginsenósido Rg1 tiene un efecto antifibrosis hepática [19] ].

Antitumoral: el ginsenósido Rg2 puede inhibir el crecimiento del melanoma B16 [20], el ginsenósido Rg3 puede inhibir eficazmente el crecimiento de la línea celular de cáncer colorrectal humano HCE8693 [21].El ginsenósido Rh2 tiene efectos inhibitorios sobre la línea celular de carcinoma de laringe humana Hep-2 y la línea celular de cáncer de hígado SMMC-7721.

Función inmunitaria: el ginsenósido Rg1 y su metabolito bacteriano intestinal Rh1 pueden regular la función inmunitaria del cuerpo[22], el ginsenósido Rg3 puede mejorar la función inmunitaria humoral de ratones normales, mejorar en parte la función inmunitaria no específica y no tiene un efecto significativo en inmunidad celular[23].

Memoria: el ginsenósido Rg1 puede mejorar la función cognitiva humana, aumentar la memoria "de trabajo" (WM) y mejorar la capacidad cognitiva de la enfermedad de Alzheimer (EA).El ginsenósido Rb1 tiene un efecto de proliferación significativo en las células locales del hipocampo y puede mejorar el tiempo de supervivencia de las células.El ginsenósido Rg2 puede aumentar la expresión de proteínas y mejorar eficazmente la capacidad de memoria de las ratas con demencia vascular al mejorar la apoptosis celular [24].

Antienvejecimiento: se considera que varios ginsenósidos del ginseng tienen efectos antioxidantes y antienvejecimiento.Tienen un efecto bidireccional en el sistema nervioso, equilibran los dos procesos de excitación nerviosa e inhibición nerviosa, y mejoran la inteligencia humana y la eficiencia laboral de la fuerza física., Aumentar las propiedades antienvejecimiento [25].

El aceite volátil de ginseng tiene la fragancia única del ginseng, sin irritación fuerte, y la mayoría de ellos tienen efectos antibacterianos [26].Además, se han extraído continuamente algunos componentes volátiles con efectos anticancerígenos, para el cuidado de la piel, resistentes al frío, sedantes y analgésicos [27-28].

El polisacárido de ginseng está compuesto por almidón de ginseng (80 %) y pectina de ginseng (20 %), y tiene efectos antioxidantes, hipoglucemiantes, antitumorales y anticomplementos [29-32].

Los flavonoides totales en el ginseng pueden aumentar la actividad de las enzimas antioxidantes en el tejido cerebral, mejorando así la capacidad antioxidante del tejido cerebral [33].

Los 44 tipos de elementos inorgánicos como cobre, manganeso, potasio, calcio, magnesio, zinc, selenio, germanio, aluminio y silicio y germanio orgánico contenidos en el ginseng también son de gran importancia para los procesos endocrinos e inmunológicos del cuerpo humano [34 ].

Aplicación de Ginseng

Condimentos: vinagre fermentado de ginseng, etc.

Necesidades diarias: champú de ginseng, jabón de ginseng, etc.

Productos para el cuidado de la piel: esencia de ginseng, crema para ojos de ginseng, etc.

Bebidas: cola de ginseng, té de ginseng, café de ginseng, vino de ginseng, bolsitas de té de ginseng, etc.

Productos para la salud: tabletas, cápsulas (cápsulas blandas, cápsulas duras), polvos, gránulos, bebidas saludables funcionales

Comida: Caramelo de ginseng, pan de ginseng, galleta de ginseng, mermelada de ginseng, fideos instantáneos de ginseng, arroz nutricional de polisacárido de ginseng, etc.

[Referencias]

【1】鲁卫.家中有本草 健康无烦恼 (二) ——介绍人参

【2】维基百科—Ginseng

【3】王影,查琳,杨怀雷,岳乐乐,徐芳菲,李蕾,曹志强.人参食品研究进展

【4】赖红,王铁民,赵海花,等.人参皂苷对老龄大鼠海马结构胆碱能纤维的影响

【5】徐琲琲,刘纯青,马涛,等.人参皂苷Re对MPTP致帕金森病模型小鼠多巴胺能神经元的保护作用.

【6】李爱红,柯开富,吴小梅,等.人参皂苷Rb1、Rb2、Rg1对培养皮层神经细胞的抗缺血效应及其机制.

【7】黎阳,张铁军,刘素香,陈常青.人参化学成分和药理研究进展

【8】李朋,刘正湘.人参皂苷Rb1对急性心肌梗死大鼠心室重构的影响.

【9】杨敏,陈广玲,陈畅,等.人参皂苷Rg1对大鼠急性心肌梗死的治疗作用.

【10】王宁元,吕传江,陈学海,等.人参皂苷Rg1诱导骨髓干细胞游走分化促进家兔心肌梗死后心肌血管内皮细胞再生的研究.

【11】孙文娟,刘洁,曲少春,等.人参皂苷Rg2对兔戊巴比妥钠心力衰竭的影响.

【12】刘洁,刘芬,王秋静.人参二醇组皂苷对心肌梗死犬血清一氧化氮、一氧化氮合酶水平的影响.

【13】陈智,伊春萍,刘继红,等.人参皂苷Rb1体外对弱精子症患者精子运动参数的影响.

【14】尚文斌,杨颖,姜博仁,等.人参皂苷Rb1促进3T3-L1脂肪细胞分化并抑制脂解.

【15】陆益红,王广基,黄青,等.自发性高血压大鼠代谢组学GC/MS模式识别人参总皂苷.

【16】贾桂燕,张晶,韩立坤,等.人参皂苷降脂作用的研究.

【17】张学斌,马冲.人参二醇组皂苷对梗阻性黄疸大鼠肝损伤的保护作用.

【18】张磊明,傅风华,王天,等.人参皂苷CK对四氯化碳致大鼠慢性肝损伤的影响.

【19】马岚青,梁兵,柳波,等.人参皂苷Rg1抗肝纤维化的实验研究.

【20】辛颖,倪劲松,姜新,等.20(S)-人参皂苷Rg3抑制肿瘤生长的作用.

【21】何超,吴彤.人参皂苷Rg2与TRATL联合应用对大肠癌细胞株HCE8693作用的实验.

【22】王毅,姜艳,王本祥.人参皂苷Rg1及其肠内菌代谢产物Rh1对小鼠免疫细胞功能的影响.

【23】王华庆,张会来,姚智,等.人参皂苷Rg2促进自体外周血干细胞移植后免疫重建的临床观察.

【24】路放,杨世海,孟宪兰.人参药理作用研究新进展.

【25】陈勤．中药美容保健品的研究与开发.

【26】孟晓伟,付爱华,刘兵,等.GC-MS法研究东北刺人参挥发油抗真菌活性成分.

【27】IN HEE CHO.Compuestos volátiles de ginseng (Panax sp): una revisión.

【28】魏爱书,赵锐.人参挥发油的研究进展.

【29】WANG J, SUN C, ZHENG Y, et al.El mecanismo eficaz de los polisacáridos de Panax ginseng en el síndrome de fatiga crónica.

【30】LI SS, JIN YP, YAO CL, et al.Logros de investigación sobre estructuras y actividades de polisacáridos de Panax ginseng.

【31】任明,郝筱诗,叶伶艳,等.人参多糖的提取分离及其体外抗肿瘤作用.

【32】李珊珊,金银萍,姚春林,等.人参多糖的结构与活性研究进展.

【33】张儒,张变玲,赵勇,等.人参根中黄酮类化合物提取及其抗氧化性研究.

【34】张影,李函颖.吉林省不同产地人参中微量元素含量测定.